“鍋碗瓢盆，柴米油鹽”是家家戶(hù)戶(hù)都不可缺少的廚房用品，對于每道美味佳肴而言，“鐵鍋”顯而就是缺一不可的。鐵鍋是日常生活中最常見(jiàn)的物品，而在農村就很普遍，只要是回家過(guò)年、大擺宴席等活動(dòng)，就會(huì )用到大鐵鍋，這不僅能夠炒菜對于蒸菜、蒸飯都不在話(huà)下。

近年來(lái)，鐵鍋美食家喻戶(hù)曉，殊不知也存在著(zhù)“毒鐵鍋”潛在危險！那么毒鐵鍋到底是從何而來(lái)？根據央視記者秘密暗訪(fǎng)，原來(lái)“毒鐵鍋”竟是這樣來(lái)的！在江西一個(gè)偏遠山村，當地政府受到了當地居民的投訴，說(shuō)那里有一家廢品回收站，常年散發(fā)著(zhù)一股刺鼻的氣味，好像是毒氣。除此之外，廢品回收站當中還有一批又一批的鐵鍋不斷弟地從廠(chǎng)里運輸出來(lái)，當地村民聞言：“這樣的地方生產(chǎn)出鐵鍋，品質(zhì)是在令人擔心”。

央視記者來(lái)到了這家廢品回收站秘密訪(fǎng)問(wèn)，剛推開(kāi)大門(mén)，就發(fā)現廠(chǎng)里面全部廢棄的鐵罐子，且哪些五顏六色上面的鐵罐上面赫然寫(xiě)著(zhù)異丙醇、二氯甲烷等各種化學(xué)藥品的名字，旁邊還明顯的毒性標識；這些大鐵鍋跟市面上的鐵鍋看起來(lái)并無(wú)一二，但是本身的材質(zhì)就含有劇毒成分，再加上加工的時(shí)候泡上強酸強鹽進(jìn)行浸泡，最后名副其實(shí)成為了“毒鐵鍋”。

毒鐵鍋的原材料是選用廢棄的化工桶進(jìn)行加工，其中廢棄化工桶本身就含有鉻、鎘、鉛、鎳等重金屬含量超標的毒鐵鍋，雖然制作方法十分簡(jiǎn)單明了，表面卻使用工業(yè)油等強酸強鹽進(jìn)行浸泡防止生銹。專(zhuān)家表明：長(cháng)時(shí)間使用毒鐵鍋，對小孩來(lái)說(shuō)，不利于大腦發(fā)育和注意力集中，甚至會(huì )影響智力遲緩；對孕婦來(lái)說(shuō)，易出現胎盤(pán)屏障，危及胎兒性命;對于大多數人來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)多鐵銹，會(huì )引起頭暈、嘔吐等癥狀，嚴重則會(huì )導致肝臟損傷。

那我們如何準確篩查出“毒鐵鍋”呢？

1、首先我們可以觀(guān)察銹跡；品質(zhì)通過(guò)的鐵鍋，商家在出廠(chǎng)時(shí)會(huì )仔細涂抹一層厚實(shí)的防銹油，如此一來(lái)就可以很好地確保商品在購買(mǎi)著(zhù)不會(huì )出現生銹的現象；而那些往往劣質(zhì)的鐵鍋，他們在出廠(chǎng)是并不是有這道工序。經(jīng)過(guò)打包、運輸流入市場(chǎng)后，劣質(zhì)鐵鍋非常容易產(chǎn)生銹跡；

2、檢測鐵鍋合格證明；若是還有猶豫的話(huà)，就可以檢測他的出廠(chǎng)證明看一下是否符合國家認證的標準；而一般的毒鐵鍋是不可能通過(guò)國家認證的標準；

3、使用手持式奧林巴斯光譜分析儀，精確的測量精度，使用起來(lái)更加方便，對于毒鐵鍋中含有鉻、鉛、擱等重金屬元素，都能快速檢測出來(lái)；

奧林巴斯手持式光譜儀是美國軍工認證1.3防摔，且儀器的大小設計貼合工作使用情況，即可在室內使用，也能攜帶到野外進(jìn)行檢測，儀器檢測的樣品種類(lèi)較為廣泛能在許多領(lǐng)域都能看到“它”的身影。而奧林巴斯光譜儀能完美適用于生產(chǎn)部質(zhì)檢工作，它是能完美勝任的儀器，它能夠實(shí)時(shí)檢測樣品，快速的分析速度，能讓它高效完成檢測工作，相信使用它，能幫助我們更好杜絕“毒鐵鍋”流入市場(chǎng)。