重慶銅梁美食---蘭花根
時(shí)間：2019-01-20 來(lái)源： 作者： 我要糾錯(cuò)
蘭花根是銅梁縣傳統(tǒng)名點(diǎn),已有100多年的歷史。原名“蘭花根”。 本品制作要經(jīng)過(guò)制料、過(guò)篩、熬糊、出坯、炸制、掛衣等十多道工序。成品形似蠶殼，色黃飽滿，組織泡酥，香脆化渣。
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